LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Le véritable Fraisier
12 commentaire(s) de la recette 12

Le véritable Fraisier

Publié dans Les grands classiques par Thomas D., le 15 mai 2014

Cette semaine, je vous donne la recette d’une pâtisserie que j’ai adoré réaliser. Rien que de vous en parler, ça m’en donne l’eau à la bouche. Il s’agit d’un grand classique de la pâtisserie française et je suis sûr que toutes les personnes qui lieront cette recette ont déjà gouté au moins une fois au fameux Fraisier. Bien qu’aillant parcouru tout le net pour avoir quelques informations sur l’histoire de ce gâteau, je n’ai malheureusement rien trouvé sur son origine. Ce […]


Pâte d’amande maison version Lenôtre
19 commentaire(s) de la recette 19

Pâte d’amande maison version Lenôtre

Publié dans Les pâtes par Thomas D., le 2 avril 2014

La pâte d’amande, une des pâtes de base qui vous sera bien utile en pâtisserie. Pour les décors, ou comme ingrédients pour vos gâteaux, il arrive parfois que nous n’en ayons pas sous la main ou bien que les couleurs vendues dans le commerce ne nous plaisent pas. La solution ? La réaliser vous même car ce n’est vraiment pas difficile à réaliser et surtout vous ferez de sacré économie. C’est parti pour réaliser une délicieuse pâte d’amande maison bien […]


Un fou de patisserieUn fou de patisserie
Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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