LA CUISINE DE THOMAS

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Gianduja maison par Christophe Michalak
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Gianduja maison par Christophe Michalak

Publié dans Coulis - sauces - crèmes par Thomas D., le 19 janvier 2015

Un gianduja maison, ça vous tente ? Gianduja, mais qu’est-ce qu’il raconte ? Le gianduja est un mot que vous devez entendre pas mal en ce moment car il est très tendance même si il existe depuis très longtemps. Il s’agit d’une pâte de noisettes broyées avec du sucre glace à laquelle on ajoute du chocolat. Et si la composition vous rappelle quelque chose, c’est surement le nutella, mais le goût est très différent puisqu’ici tout est naturel :). Si vous […]


Cake banane croustillant Christophe Michalak
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Cake banane croustillant Christophe Michalak

Publié dans Cakes par Thomas D., le 10 juin 2014

Cette semaine, je vous propose un petit voyage dans la mer des Caraïbes pour vous faire découvrir un délicieux cake saveur rhum et banane signé Christophe Michalak. Ce cake baptisé Cake à la banane croustillant est un pur délice. Parfumé, moelleux et croustillant, je suis sûr que vous tomberez sous le charme de cette excursion antillaise. Après vous avoir fait saliver, on passe maintenant à la pratique.


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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