LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Galette des rois amande/coco ananas rôtis

Galette des rois amande/coco ananas rôtis

Publié dans Desserts de fêtes par Thomas D., le 17 janvier 2020

Cette semaine, je vous propose une nouvelle recette de galette des rois un peu plus Exotique :). Même si j’adore la traditionnelle galette à la frangipane, chaque année j’aime tester de nouvelles idées et découvrir de nouveaux goûts. Pour cette nouvelle version, j’ai choisi d’associer avec la frangipane, la noix de coco et l’ananas rôti. La noix de coco reste subtile et l’ananas rôtis amène une petite pointe de légèreté à cette galette. J’espère qu’elle vous plaira. Si vous avez […]


Tiramisu spéculoos ananas

Tiramisu spéculoos ananas

Publié dans Desserts individuels par Thomas D., le 9 février 2014

Avec cette recette, je vous propose un dessert simple, rapide mais tellement gourmand. Il s’agit d’une base de tiramisu mais sans café, le traditionnel biscuit cuillère est remplacé par du biscuit spéculoos et des ananas rôties dans le rhum sont ajoutés pour apporter un peu de fraîcheur.


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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