LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Bavarois vanille fruits rouges biscuit cake citron

Bavarois vanille fruits rouges biscuit cake citron

Publié dans Entremets et cheesecakes par Thomas D., le 30 mars 2014

Cette semaine, j’avais envie d’un dessert frais et pas trop lourd. Je me suis dit qu’un dessert à base de mousses ferait surement l’affaire. J’ai donc décidé de réaliser mon premier bavarois avec un biscuit cake citron sur le dessous, une mousse à la vanille, une mousse aux fruits rouges, le tout napper par un miroir aux fruits rouges. Résultat, j’ai adoré faire ce bavarois et tout le monde l’a largement apprécié.


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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