LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Panna cotta gianduja noisette

Panna cotta gianduja noisette

Publié dans Desserts individuels par Thomas Joly, le 15 novembre 2023

Cette semaine, je vous invite à plonger dans un dessert très régressif, l’irrésistible Panna cotta gianduja noisette. Avec sa texture onctueuse et sa gourmandise inégalée, ce dessert vous transportera instantanément dans un monde de douceur. Préparé avec soin et agrémenté de délicieuses noisettes, cette recette saura séduire les amateurs de saveurs subtiles et réconfortantes. Succombez à cette expérience culinaire unique et savourez chaque bouchée de cette Panna cotta irrésistible. Découvrez maintenant comment préparer ce dessert divin et régalez-vous tout en […]


Panna Cotta pistache/framboise

Panna Cotta pistache/framboise

Publié dans Desserts individuels par Thomas Joly, le 7 octobre 2020

Cette semaine, je vous propose une délicieuse recette de panna cotta simple et rapide à réaliser. Vous pouvez même vous amuser à la réaliser avec vos bouts de choux. Délicatement parfumée à la pistache, son petit coulis de framboises et le croquant du sablé breton vous apporteront un bon petit moment de gourmandise. J’espère que vous vous régalerez et que vous me ferez votre retour ;). Maintenant, on peut filer en cuisine.


Coeur de panna cotta à la mousse de fruits rouges
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Coeur de panna cotta à la mousse de fruits rouges

Publié dans Desserts de fêtes par Thomas Joly, le 17 février 2014

Aujourd’hui nous sommes le 14 février… Vous voyez où je veux en venir… Eh oui, la St Valentin. Même si je trouve cette fête un peu commerciale, j’aime faire plaisir à ma moitié et à moi même pendant qu’on y est :). Alors pour cette occasion, j’ai ressorti les moules en forme de coeur et fait fonctionner mes méninges pour trouver une idée de dessert pour le repas de ce soir. Du Rouge, de la Crème, du Croustillant et de la […]


Un fou de patisserieUn fou de patisserie
Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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