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Entremet boule coco façon raffaello
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Entremet boule coco façon raffaello

Publié dans Entremets et cheesecakes par Thomas Joly, le 19 décembre 2014

Pour les fans du fameux Raffaello, je suis sûr que ce dessert va vous faire saliver :).  Et oui, avec cette recette, je voulais partager avec vous mon coup de coeur pour ce chocolat, car les raffaellos et moi c’est une grande histoire qui dure depuis 16 ans :). Je voulais lui dédier un petit dessert, en me rapprochant le plus possible de son goût original, j’ai donc réalisé ce délicieux entremet boule coco. Alors voici comment je l’ai imaginé. Je […]


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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