LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

Publié dans Tartes par Thomas D., le 12 août 2020

En pleine saison de mon fruit rouge préféré, je vous propose une petite recette de tarte aux framboises, plus simple que les précédentes, celle-ci sublime et laisse toute la place à cette délicieuse pépite rose. Une pâte sucrée bien croustillante, une onctueuse crème pâtissière au subtil goût de vanille et surtout de délicieuses framboises (du jardin, j’ai cette chance :)) bien parfumées. Les petits plaisirs sont souvent dans les desserts les plus simples, et cette recette le confirme 😋. A […]


Entremets coeur abricot vanille et amande
10 commentaire(s) de la recette 10

Entremets coeur abricot vanille et amande

Publié dans Non classé par Thomas D., le 14 février 2018

La Saint-Valentin approche :). Je n’aime pas le côté commercial de cette fête mais comme chaque année, je suis toujours aussi motivé à faire plaisir aux personnes que j’apprécie, et plus particulièrement à la personne qui partage mon quotidien. J’avoue que l’on a partagé cet entremet en famille, car même en ayant un gros appétit, il aurait été bien difficile de tout manger à 2 :). Pour cette nouvelle version, l’entremet est composé un biscuit croustillant chocolat blanc/amande/vanille, d’une mousse […]


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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