LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Cake infiniment vanille de Pierre Hermé aux pépites de chocolat
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Cake infiniment vanille de Pierre Hermé aux pépites de chocolat

Publié dans Cakes par Thomas D., le 16 septembre 2014

Cette semaine, on reparle cake ;). Ca faisait longtemps, n’est-ce pas ? :). Tout est parti d’une petite demande de mes collègues. Et oui gourmands comme ils sont, ils m’ont demandé un petit gâteau pour bien commencer le début de semaine. C’est avec plaisir que je me suis mis à la recherche d’une recette rapide mais gourmande, résultat ??? C’est sur un de mes blogs préférés “Pourquoi-pas ?” où Isa publie de succulentes recettes, toujours accompagnées de magnifiques photos qui […]


Cake au chocolat de Cyril Lignac
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Cake au chocolat de Cyril Lignac

Publié dans Cakes par Thomas D., le 23 août 2014

Des vacances en Bretagne, du chocolat, une recette de Cyril Lignac, qu’est-ce que tout cela peu bien donner ??? Un cake au chocolat bien sur :). Je ne vous cacherai pas que c’est avec beaucoup d’appréhension que j’ai décidé de me lancer dans la réalisation d’un cake au chocolat. Souvent trop sec, pas assez moelleux, pas suffisamment chocolaté, trouver la recette d’un bon cake au chocolat, c’est souvent la croix et la bannière. Pas trop adepte de la poudre de cacao, […]


Coulant au chocolat noir et chocolat blanc
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Coulant au chocolat noir et chocolat blanc

Publié dans Desserts chocolatés par Thomas D., le 20 février 2014

Hummmm… du chocolat :). La gourmandise, parfois, ça peut être tellement simple. Et bien, je trouve que c’est le cas avec ces délicieux coulants au chocolat. Pour ceux qui comme moi, adore à la fois le chocolat noir et le chocolat blanc, testez cette recette, elle est à tomber.  


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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