LA CUISINE DE THOMAS

Blog d'un fou de pâtisserie

Pithiviers feuilleté version Mercotte

Pithiviers feuilleté version Mercotte

Publié dans Gâteaux et galettes par Thomas D., le 12 mars 2014

Pour les amateurs de l’émission “le meilleur pâtissier”, cette recette ne vous sera pas inconnue. En effet, lors de la deuxième épreuve technique de la saison 2013 imposée par Mercotte, les candidats ont du réaliser le fameux “Pithiviers“. Et moi, comme je suis un grand amateur de crème d’amande, j’ai décidé de sauter le pas et de m’essayer à la technique du pithiviers en utilisant la recette et les astuces de Mercotte.


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Thomas Darroussat
Thomas, complètement fou de pâtisseries et amateur de gourmandises...

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